Viviversilia

Anche in Italia, come nel resto del mondo, obesità e forte sovrappeso sono un'emergenza con cui ormai bisogna fare i conti. Un bambino su tre, un adulto su 10, dovrebbero seriamente fare i conti con la bilancia. L'emergenza colpisce soprattutto i bambini, più indifesi ed esposti a un atteggiamento sbagliato che le mamme continuano a tenere nei loro confronti: rimpinzarli di cibo. Le due paure La soluzione ci sarebbe ed è molto più facile e pratica di quello che si pensi. Non si tratta di ammattirsi dietro al calcolo delle calorie, quanto semplicemente di ridurre le porzioni: in questo modo si supererebbe facilmente anche il tipico timore atavico materno, quello secondo cui i bambini mangiano sempre poco; una paura infinitamente superiore a quella - che sarebbe decisamente più giustificata - di vedere il proprio figlio diventare obeso. Troppe proteine Troppo formaggio, troppa carne, troppa pasta per i bambini che assumono quantità di proteine, grassi, zuccheri e cibi conservati processati doppie rispetto il necessario. A lanciare l'allarme è stata l'Associazione nazionale dei dietisti italiani (Andid), in occasione del suo ultimo congresso nazionale che si è tenuto a Verona. "Già nell'età dello svezzamento i bambini consumano troppe proteine, fornite dagli omogeneizzati e dai liofilizzati. Le mamme ne usano un barattolino intero, quando ne basta la metà. Idem per i formaggi da sciogliere nelle pappe. Una dieta iperproteica fino ai sei anni di età predispone all'obesità da adulti", spiega Cristina Cassatella, dietista del servizio educazione all'appropriatezza alla Asl di Milano. "In media succede che la porzione di carne data ad un bimbo di 4 anni equivale a quella necessaria a uno di 7-8 anni. Crescendo, poi, si consumano anche porzioni troppo grandi di pizza, formaggi e prosciutto ricchi di grassi saturi dannosi. Al contrario le porzioni di verdure sono molto inferiori di quelle che servirebbero loro". L'atlante delle porzioni "Dalle indagini sulle abitudini alimentari nell'infanzia", aggiunge Cassatella, "emerge chiaramente che fino agli 8-9 anni al bambino manca ancora il concetto di porzione e di tempo in cui consumare i cibi. Occorrerebbe lavorare sui genitori ma spesso le stesse mamme sono convinte che i loro bambini mangino poco". Per aiutare a promuovere il concetto di porzione fra i bambini è in arrivo nei prossimi mesi il primo "Atlante fotografico tridimensionale", edito dall'Istituto Scotti Bassani, dove sono fotografati i piatti con le porzioni esatte di tutti i cibi, in rapporto 1:1. Spiega Cassatella: "Il volume, distribuito inizialmente su CD, è dedicato ai dietisti e ai pediatri per educare le mamme di bimbi fino a 9 anni di età alla corretta preparazione delle pappe, allo svezzamento e all'impostazione di una sana alimentazione. L'atlante contiene le fotografie di cosa mettere nelle prime pappe, le porzioni e le quantità consigliate che non vanno pesate, ma immediatamente viste dai genitori. Oltre alla quantità ed al tipo di alimento si deve considerare l'arco di tempo. Ci sono alimenti da prima colazione, spuntini, merende, pranzo e cena".

Non è un'eventualità rara, anzi abbastanza frequente, che una donna soffra di problemi alla tiroide, durante la gravidanza o subito dopo aver partorito. Alterazioni della funzione tiroidea si registrano infatti in almeno una donna su 10. Causa di infertilità "Sono numerose le donne che intraprendono la gravidanza non sapendo di essere affette da patologie della tiroide. E numerosi sono i casi di coppie che, ricercando una gravidanza, riscontrano una infertilità legata ad alterazioni della funzione tiroidea in uno dei due partner", spiega Alfredo Pontecorvi, ordinario di endocrinologia e direttore dell'Unità operativa di endocrinologia e malattie del metabolismo del policlinico A. Gemelli di Roma. Pontecorvi, che sull'argomento ha promosso con Aldo Pinchera, ordinario di endocrinologia e direttore della divisione di endocrinologia dell'Università di Pisa, un seminario scientifico ("Tiroide e gravidanza"), spiega che "sono numerose le donne che intraprendono la gravidanza non sapendo di essere affette da patologie della tiroide. E numerosi sono i casi di coppie che, ricercando una gravidanza, riscontrano una infertilità legata ad alterazioni della funzione tiroidea in uno dei due partner. È quindi necessario effettuare una valutazione della funzione tiroidea nella coppia desiderosa di gravidanza". La carenza dell'ormone tiroideo Devastanti sono gli effetti di una carenza dell'ormone tiroideo nelle prime fasi della vita o durante la gravidanza: "Circa un neonato su 3 mila nasce con una grave malformazione della tiroide, che provoca una condizione di ipotiroidismo congenito: se la diagnosi non viene effettuata entro il primo mese di vita, si producono gravi ed irreversibili danni cerebrali che causano un severo quadro neuro-psichiatrico noto come cretinismo", sostiene Pinchera.

Si potrà capire dalla saliva se siamo predisposti a sviluppare un tumore del cavo orale. Attraverso un test della saliva, sarà possibile infatti individuare determinati "marker" tipici di questa forma di cancro. A questa conclusione è arrivata la ricerca realizzata da un team della Michigan State University (negli Usa), che potrebbe rappresentare una svolta nello screening della patologia e nella efficacia della lotta per la prevenzione del sesto tipo di cancro più diffuso al mondo. L'obiettivo Per avviare la fase di sperimentazione clinica, lo studio prevede l'arruolamento di 100-120 pazienti con lesioni bianche o escrescenze nell'area orale e nelle zone tonsillari. Il team dell'università americana dovrà riscontrare la presenza di alcuni biomarcatori del cancro orale già precedentemente individuati da un gruppo di scienziati dell'Università della California - Los Angeles. Con la creazione di un semplice test della saliva, che potrebbe identificare la presenza del biomarker, i medici potrebbero con molta semplicità individuare i pazienti che necessitano di trattamento e quali, invece, potrebbero evitare inutili e invasive biopsie. Tumori maligni "La maggior parte delle lesioni bianche sono benigne", ha detto Daily Barry Wenig, docente di Chirurgia presso il College of Human Medicine's Department dell'Università del Michigan, "quindi nella maggior parte delle situazioni le biopsie non sono necessarie. Al contrario, un semplice test ci permetterebbe di identificare quei pazienti con lesioni maligne e intervenire quindi su di esse con un trattamento piu rapido ed efficace".