di Alice Mei
Si dice e si legge che l'aceto di mele sia ' meraviglioso' per dimagrire. Si dice, ma è proprio così? Con ogni probabilità è un affidabile integratore naturale, però, ecco, da qui a cerificarlo come ideale in una dieta finalizzata al dimagrimento, ce ne corre. Anche perchè se è vero che potassio, calcio, ferro, rame e manganese sono alcuni minerali presenti nella mela, lo stesso possiamo dirlo dell'aceto di mele?
Le tabelle nutrizionali, in questo caso, sono infatti scarse. Per assumerne dosi significative, bisognerebbe berne molto e sulla vantata capacità dimagrante la letteratura scientifica, a dirla tutta, non è molto esaustiva. Se poi qualcuno vuole comunque provare con consumi significativi di aceto di mele vi ricordiamo che potrebbe causare gravi effetti erosivi a livello locale. In poche parole, è un ottimo condimento, sicuramente nelle giuste dosi e con altri alimenti in combinazione è degno di essere presente nella dieta – previo parere medico -, 
ma tutto il resto, a quanto ci sembra di capire, è fantasia o poco altro.,
