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Pietrasanta: aprono 2 nuove ristoranti

di ALICE MEI

C'è chi l'ha etichettata come ' Cenatown' - facendo trasalire la bile ai diretti interessati -, ma sta di fatto che il centro storico di Pietrasanta, da diversi anni a questa parte, è terra di ristoranti. Un cenacolo gastronomico con vista sulle mura cittadine impreziosito da nicchie culinarie capaci di attirare fiumane di clienti.  In particolare durante il periodo estivo. Sia chiaro, non tutto è oro ciò che luccica: la crisi, e non solo nel periodo invernale, è trasversale. Nel frattempo, però, c'è chi ha deciso di investire proprio su Pietrasanta: a fine aprile è in agenda l'inaugurazione del ristorante " InCarne", realizzato sulle ceneri dell'ex Sci, lungo via Oberdan. A griffare la proposta Carlos Ramos, già titolare di un ristorante specializzato appunto in carni, a Livorno. Nel mese di giugno toccherà, invece, a Stefano Fubiani, di Fubi'S, aprire dalle parti della Corte Lotti, là dove si trovava Via di Scampo. Fubiani che è proprietario di un'altra attività gastronomica di successo, a Viareggio. Vernissage che confermano l'appeal di Pietrasanta alla voce ' cucina'.

 

Nella foto: Stefano Fubiani

Ultima modifica il Giovedì, 15 Marzo 2018 08:46
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