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Menu' a base insetti: piace a 4 italiani su 10

Un menu' a base di insetti e aracnidi intesi come  cavallette, grilli, coleotteri, bruchi e scorpioni sembra piacere anche agli italiani.. O meglio piace a 4 italiani su 10 come certificato da  una ricerca Doxa finalizza ad indagare , come riporta il quotidiano L'Adige, Fra l'altro il  Parlamento europeo ha già introdotto dallo scorso 1° gennaio 2018 le regole per la vendita di nuovi prodotti alimentari compresi gli insetti.

Dall’indagine, commissionata da Rentokil Initial, è emerso che oltre il 40% degli italiani ritiene che gli insetti possano essere uno dei cibi del futuro con i giovani - si legge - tra i 18 e i 34 anni che dimostrano maggiore apertura (49%) contro il 63% degli over 55 che pensa che gli insetti non saranno mai accettati come alimenti in Italia. Gli analisti registrano inoltre che 4 italiani su 10 si dimostrano aperti all’assaggio del «novel food» (cibo del futuro), un 19% li assaggerebbe incuriosito dal gusto, mentre un 21% sarebbe stupito e indeciso se assaggiarli" 

Ultima modifica il Martedì, 04 Dicembre 2018 09:46
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