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" La salute vien mangiando" al Caffe' della Versiliana

Come e cosa mangiare per restare in salute. Di questo si parlerà nell’incontro in programma martedì 31 luglio al Caffè della Versiliana per la rubrica “Salubre”condotta da Fabrizio Diolaiuti (inizio ore 18.15 – ingresso libero), per il coordinamento e la direzione artistica di Massimiliano Simoni. 

Nel corso della nostra vita mangiamo montagne di pane e pasta, lunghi convogli di treni pieni di carne, mangiamo navi di frutta e verdura, container di dolci. E poi beviamo intere cantine di vino, birra, aperitivi, bibite gassate… insomma tutto questo cibo che ingeriamo  può farci bene o male. La salute può essere distrutta o rafforzata dal cibo. Durante l’incontro   -  spiega Diolaiuti -   cercheremo di capire come e cosa mangiare per restare in salute.”  Al Caffè della Versiliana ne parleranno  Lucia e Marcello Coronini Autori del libro “La Cucina del Senza. Mangiare con gusto e vivere cento anni” (Feltrinelli-Gribaudo). Il concetto è semplice: qualità uguale gusto uguale piacere uguale salute. E parlando di qualità due grandi esempi di prodotti: il farro della Garfagnana, una storia incredibile di cui parleranno Stefano Benedettelli, professore Dipartimento Scienze Agroalimentari UniFi e Lorenzo Satti, presidente consorzio produttori di farro IGP della Garfagnana. La seconda eccellenza presente sul palco della Versiliana è una grande scommessa, si tratta del primo spumante metodo classico prodotto dalle colline lucchesi dall’Azienda agricola “La Badiola”. Sarà Romina Mariotti a descrivere la nascita delle bollicine made in Lucca. E poi arriverà una sorta di rivoluzione. Basta col ragionare per calorie, il professore Pier Luigi Rossi Docente scienza alimentazione UniSi e UniBo, metterà al bando le calorie per far posto alla dieta molecolare di cui è l’ideatore. E per concludere salirà sul palco Simone Andreano del ristorante Il Posto di Pietrasanta per presentare il piatto Salubre

 

Info 0584 265757 www.versilianafestival.it . Ingresso libero

Il Caffè della Versiliana in TV:

Gli incontri al Caffè della Versiliana saranno trasmessi in diretta sul canale web e sulla pagina Facebook “Smart Television”. Gli appuntamenti saranno anche messi in onda il giorno successivo alle ore 21.00 su Noi TV,  alle ore 22.00 su Canale 10 e  su  Toscana TV   ore 21.15 tutte le sere (con replica alle 07.00 del mattino) eccetto il mercoledì che va in onda alle ore 12.00.

Il Caffè della Versiliana in TV è prodotto dal Regista/scrittore Fiorentino Fabrizio Manfredini grazie ad una collaborazione con il gruppo Gold tv di Giovanni e Marco Sciscione.

 

 

 

 

 

I PROSSIMI APPUNTAMENTI AL CAFFE’ DELLA VERSILIANA

  

 

 

Mercoledì 1 Agosto

Cucina, Moda tra natura e cultura

Elisabetta Arrighi, Giornalista e scrittrice

Emanuele Vallini, Cuoco Rai Uno

Eugenio Giani, Presidente Consiglio Regione Toscana

Emore Magni, Direttore Consorzio Prosciutto toscano dop

Al termine dell’incontro, prevista degustazione prosciutto toscano dop e vini Consorzio Terre di Pisa

Conduce Claudio Sottili

 

Giovedì 2 Agosto

A chi fa paura l’arte contemporanea?

Francesco Bonami, curatore e critico d’arte

Lorella Pagnucco Salvemini, Editore e Direttore responsabile ARTEiNworld

Conduce Andrea Buscemi, con la partecipazione di Martina Benedetti e Dino Mancino

 

Venerdì 3 Agosto

In bici: che impresa!

Mario Cipollini, campione di ciclismo

Conducono Giovanni Galli e David De Filippi

 

Sabato 4 Agosto

Mariastella Gelmini, Capogruppo Forza Italia alla Camera

Conduce Augusto Minzolini

 

Domenica 5 Agosto

Anna Maria Bernini, Capogruppo Forza Italia al Senato

Massimiliano Romeo, Capogruppo Lega al Senato

Conduce Augusto Minzolini

 

 

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