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Il re degli chef milanesi, Giacomo Bulleri, apre ristorante a Pietrasanta

di LAURA BALDASSINI

' Sbarca' a Pietrasanta la cucina ad alto lignaggio di Giacomo Bulleri. Il maestro degli chef milanesi, da oltre 60 anni protagonista nella città meneghina con attvità di vario genere ha infatti acquistato, di recente, il ristorante Salani di via Mazzini. Un investimento che fa rimbalzare, di riflesso, il nome della cenatown pietrasantina su tutti i giornali e siti. Bulleri, insignito nel 2015 dell'Ambrogino d'Oro, a Milano con il suo gruppo  è referente per trattorie, ristoranti, rosticcerie, caffetterie e pasticcerie nei luoghi più famosi e caratteristici della città. L'apertura di ' Giacomo a Pietrasanta', questo con ogni probabilità il nome del ristorante, è prevista nel mese di giugno. A gestire il tutto la figlia, Tiziana  e il genero Marco Monti. Prevista anche l'assunzione di 7-8 persone residenti in Versilia. Le selezioni sono già cominciate. 

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